您在当地的私人甜品店内学习并支付了1万5千元的学费以及1万5千元的加盟费。然而，在这个过程中，您可能没有签订正式的合同。在这种情况下，如果您的私营业主想要取消加盟协议，那么他们可能会要求您退还这笔费用。 首先，您可以与您的私营业主进行沟通，表达您的不满和希望保留该款项的愿望。如果您认为您有证据表明您有权获得退款，比如合同中存在不公正或违反条款的部分，那么您应该准备好相关证明材料，并且准备向法院提起诉讼以支持您的诉求。 其次，您还可以考虑寻求调解或仲裁服务来解决这个问题。许多地区都有专门处理这类纠纷的机构，这些机构通常会帮助双方找到一个公平合理的解决方案。 最后，请记住，任何一方都必须遵守法律规定，确保行为合法合规。因此，在做出任何决定之前，建议您先咨询专业的法律顾问以获取更具体的建议和支持。