首先需要明确的是，您的陈述似乎涉及到商业合同和权利授予的问题。如果您是作为一家餐厅承包商希望与另一家公司签订协议来运营其餐厅窗口，则这种情况通常被认为是不被允许的。 根据中国的法律规定，任何个人或实体不得擅自将他人的财产或权利用于自己的利益而无正当理由。如果您的餐厅已经被其他公司承包并授权其使用该窗口，那么您作为承包商没有权利要求该公司转让这些权利给其他人。 然而，在某些情况下，可能存在特殊的情况，例如当承包商有权在不违反原合同的前提下进行必要的维护和改进工作时。在这种情况下，您可以联系您的承包商，讨论可能存在的例外情况，并请求他们提供相应的许可文件。 请注意，以上信息仅供参考。具体法律适用取决于您所在地区的法律环境以及您所涉及的具体情况。建议您寻求专业的法律顾问的帮助以获得准确的法律意见。