在买卖合同中，通常情况下，一方（出卖人）可以要求对方支付利息。这是因为根据我国法律规定，出卖人在交付标的物之前有权收取一定的费用作为对价。这种费用被称作“定金”，如果双方未能达成交易，则出卖人有权请求返还。 然而，在某些情况下，如果买卖合同中有明确的约定，允许买方在特定条件下免于支付利息，那么这样的条款可能会成为有效条件。例如，如果合同中明确规定了只有在满足某种特殊条件时，买方可豁免支付利息，那么在这种情况下，买方确实可以在没有支付利息的情况下完成购买。 总之，是否允许卖方在任何时间都要求买方支付利息，需要仔细审查合同中的具体规定，并考虑相关的法律规定和实践案例。