根据你的描述，你似乎涉及了一个涉及发票开具和资金往来的复杂情况。首先，需要明确几个关键点： 1. **发票的真实性**：确保你参与的发票开具行为是合法的，即发票是真实、有效的，并且与实际交易相符。 2. **税务合规性**：确保所有交易都符合当地税务法规，包括但不限于税率的适用、税款的缴纳等。 3. **资金流向**：作为中间人，你需要确保资金流向清晰，避免参与任何可能涉嫌洗钱或其他非法金融活动。 如果饭店老板通过你转钱给第三方，并且涉及到扣税点后返还资金的行为，这可能涉及税务问题，甚至可能触及法律风险。如果饭店老板或第三方的行为涉嫌逃税、虚开发票等违法行为，你作为中间人可能会承担相应的法律责任。 解决这个问题的方法包括： - **停止参与**：如果你怀疑涉及的交易存在法律风险，应立即停止参与，并与相关方进行沟通。 - **咨询专业意见**：寻求专业律师或税务顾问的意见，了解你的行为是否合法，以及如何保护自己的权益。 - **保留证据**：保留所有相关的交易记录、通讯记录等，以备不时之需。 - **报告相关部门**：如果确认存在违法行为，应向税务或执法部门报告，以避免自己被牵连。 请记住，遵守法律法规是每个公民的责任，任何违法行为都可能导致严重的法律后果。