您好！根据您描述的情况，首先建议您与餐厅公司协商解决。您可以尝试提出合理的解决方案，比如降低营业额要求或提供额外的服务来换取更高的营业额。如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决问题。在处理此类纠纷时，建议寻求专业的法律顾问的帮助，以便更好地保护您的合法权益。同时，也要注意保留好相关证据，如合同、交易记录等，以备后续需要。