您好，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当按照合同约定的期限与劳动者签订书面劳动合同。如果在雇佣期间未签订劳动合同，则可能构成无固定期限劳动合同关系。如果您认为自己符合该条件，可以要求酒店支付经济补偿金。 此外，如果您的工作时间不足6个月，您有权要求酒店支付相应的工资和加班费。请务必保留好相关证据，如工作日志、考勤记录等，并及时与酒店沟通解决此问题。 最后，建议您先尝试与酒店进行友好协商，争取得到合理的解决方案。如果无法达成一致，您可以考虑寻求人力资源和社会保障部门的帮助或聘请律师进行维权。希望我的回答对您有所帮助！