《中华人民共和国未成年人保护法》规定，任何组织和个人不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。因此，如果托儿所的老师以打嘴巴的方式惩罚不听话的孩子，这违反了法律规定。 此外，《中华人民共和国教师法》也明确规定，教师应当尊重学生的人格尊严，不得对学生进行体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为。因此，即使该行为是出于教育目的，也不应采用这种极端方式。 总之，根据相关法律法规的规定，上述行为属于违法行为，可能构成虐待儿童罪或故意伤害罪等犯罪行为。家长和监护人应该提高警惕，避免此类事件的发生，并积极采取措施保护孩子的安全。同时，学校和其他教育机构也应该加强对教职工的培训，确保其遵守法律法规，正确履行职责。