根据《中华人民共和国民法典》的规定，购房者有权要求解除购房合同，并且在支付全部房款后无条件退还定金。如果开发商不同意退款，购房者可以通过法律途径维权，例如向人民法院提起诉讼。 至于房产证的问题，由于您已经支付了全额房款并完成了过户手续，因此开发商不得以房产证未办出来为由进行任何扣款行为。建议您与开发商沟通协商，明确告知您的权益，并保留好相关证据，以便日后维权时提供支持。 在此过程中，建议您寻求专业的法律意见，以确保自己的合法权益得到保护。同时，也可以考虑聘请一位经验丰富的律师帮助处理相关事宜，以获得更好的解决方案。