根据您的描述，您与他人签订了购房合同，并支付了定金。然而，由于房屋尚未办理完产权手续，对方要求您退还定金并解除合同。在这种情况中，您可以考虑以下几点。 首先，您需要确认对方是否具有合法的购房资格和相应的资金来源。 其次，您应该收集所有相关的证明文件，包括但不限于合同、付款凭证、身份证明等，以支持自己的立场。 第三，如果您认为对方的行为违反了相关法律法规或合同条款，您可以向当地房地产管理部门或法院提起诉讼，请求解除合同并要求对方承担违约责任。 最后，请注意，在处理此类纠纷时，应当遵循当地的法律规定和程序，避免因操作不当导致进一步的损失。建议您寻求专业的法律帮助，以便更好地保护自己的权益。