您的房屋受到高铁隧道的影响而出现裂缝和下沉的情况可能涉及到建筑工程质量、设计缺陷、施工管理等多个方面的问题。首先，建议您尽快联系专业的建筑检测机构进行现场检查和评估，了解具体原因和程度。 其次，您可以向当地的建设行政主管部门或铁路管理部门反映情况，并要求他们介入调查和处理。同时，也可以考虑聘请专业的鉴定机构对房屋的现状进行科学评估，以确定是否需要采取加固措施或者赔偿责任。 在处理过程中，应当注意保留所有的相关证据，包括但不限于合同、发票、照片、视频等，以便于后续维权时提供充分的支持。此外，如果情况严重，可能还需要考虑通过诉讼途径解决，寻求司法保护和赔偿。 最后，建议您及时与专业人士沟通，制定详细的解决方案并严格执行，确保自己的合法权益得到保障。