根据您提供的信息，电瓶车车主并没有违反交通法规的行为，因此并不构成“肇事逃逸”。在交通事故中，如果一方驾驶者及时采取措施避免事故的发生（如立即停车、拨打紧急电话），并在事故发生后迅速离开现场，通常不会被视为“肇事逃逸”。 在这种情况下，电瓶车车主应该被视为是合法且安全地处理了事故，因为他们在看到摩托车车主摔倒后没有继续留在现场或进行任何违法行为。 如果您需要进一步的帮助或法律建议，请考虑咨询一位专业的法律顾问，他们可以提供更具体的分析和建议。