根据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例的规定，企业不得将员工的加班工资单独作为扣除项目。除非有法律规定或者相关合同约定，否则企业应当按照国家规定的标准支付加班工资，并计入员工的应发工资中。 如果您在计算个人所得税时遇到类似的问题，请及时向税务机关咨询或寻求专业的税务咨询服务，以确保您的权益得到保护。