首先，您提到的“没有工牌”并不意味着违法。在许多国家和地区，雇主可以要求员工佩戴特定的工作标识以提高工作效率和安全性，并确保员工身份的可识别性。然而，在某些情况下，如果工作场所的安全标准得到充分遵守，那么不佩戴工牌可能会被视为一种轻微的行为。 其次，关于酒店是否应该发放工牌的问题，这取决于酒店的具体规定以及当地劳动法的规定。一些酒店可能认为为员工提供工牌是合理的，因为它们可以帮助员工更好地辨认自己所属的部门或职位，从而提高工作效率和安全水平。此外，工牌也可以作为识别员工身份的一种方式，防止误用员工的身份。 如果您对酒店的服务员有疑虑或者遇到其他相关问题，请考虑与该酒店进行沟通，了解其具体政策并寻求帮助。同时，也建议您关注当地的劳动法规和行业最佳实践，以便做出更明智的决策。