在您描述的情况下，如果胆囊炎手术过程中由于操作不当导致声带受损，造成不能说话，这可能涉及到医疗事故或医疗过错。首先，您应该及时与手术医生或医院沟通，了解具体的情况和原因，并要求医院提供相关的病历资料和手术记录。 如果确认存在医疗过错，您可以要求医院采取补救措施，比如提供必要的治疗以恢复声带功能。同时，您也有权要求医院承担相应的法律责任，包括但不限于医疗费用、误工费、精神损害赔偿等。 此外，您可以向当地的卫生行政部门投诉，请求调查此事。如果需要，您还可以寻求法律援助，咨询专业律师，了解如何通过法律途径维护自己的合法权益。在处理此类问题时，保留好所有相关的证据和资料是非常重要的，这将有助于您在法律诉讼中证明自己的主张。