在处理此类事件时，酒店需要确保安全和保护员工权益。首先，应立即采取行动将受伤员工送往医院进行治疗，并联系其家属或监护人通知他们发生的情况。 其次，酒店应当调查事故的原因和责任。如果员工在上班时间饮酒并因此受到伤害，那么这可能是由于管理不善或是工作环境不适宜造成的。在这种情况下，酒店可以考虑向员工的上级或者人力资源部门报告这一情况，以便采取适当的措施。 此外，酒店还可以考虑与受伤员工及其家属协商赔偿事宜。这可能涉及到医疗费用、误工费以及精神损失费等。酒店可以通过与受害者及其家人沟通，了解他们的需求和期望，然后根据实际情况制定一个合理的赔偿方案。 最后，酒店应该及时向相关部门汇报此事，包括但不限于当地劳动监察局、安全生产监督管理部门等，以获得必要的指导和支持。 总之，在处理这类事件时，酒店需要保持冷静和客观，同时也要考虑到员工的利益和企业的声誉。