首先需要明确的是，根据相关法律规定，任何组织和个人不得非法限制他人人身自由。如果教育机构未经学生或家长同意，擅自将教师的手机或其他物品扣押，这属于侵犯教师的人身权利。 在这种情况下，如果确实存在违反法律法规的情况，那么教育机构应该承担相应的法律责任。例如，如果该行为是由于不当管理或者误解导致的，那么教育机构可能需要承担一定的赔偿责任。 然而，在这种情况下，我作为您的法律顾问，无法提供具体的法律意见或建议。因为涉及到具体案件和事实情况，需要由专业的律师进行详细分析和判断。如果您有此类问题，强烈建议您咨询一位具有丰富经验的专业律师，以获得最准确、最有效的法律帮助。