尊敬的用户， 您的问题涉及到劳动法的相关规定，我作为专业的法律顾问，将尽力为您提供帮助。 首先，关于您提到的公司要求您签订的离职和入职合同是否有效的问题，这取决于这些合同的具体内容以及当地的法律规定。一般来说，在劳动合同中，企业与员工之间应当明确约定工作时间和休息时间，加班费支付标准等事项。如果公司的做法违反了相关法律法规，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。 其次，关于公司要求您每天加班超时并提供奖金的行为是否合法的问题，这同样需要具体分析。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位不得强迫劳动者加班，且加班应有相应的补偿措施。如果您认为公司的做法侵犯了自己的合法权益，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。 最后，关于公司是否应该为员工缴纳社会保险的问题，这是我国的一项强制性法规，所有企业和个人都必须遵守。如果您发现公司未按照相关规定为员工缴纳社会保险，可以通过书面形式提出异议，并向当地人力资源和社会保障局举报。 综上所述，建议您在处理此问题时，首先要了解相关的法律规定，确保自己的行为符合法律法规的要求；其次要收集好证据材料，如聊天记录、录音录像等，以便于日后维权；再次，可以寻求专业人士的帮助，比如律师或法律援助机构，以获得更专业的意见和指导。希望以上信息对您有所帮助，如有其他疑问，请随时咨询。