根据您提供的信息，如果该人受伤是在山东省内，并且在江苏省进行治疗，那么通常情况下需要回山东进行伤残评定。关于误工费和护理费补贴的问题，具体标准可能会因地区而异，建议向当地劳动和社会保障部门或相关法律机构咨询。 对于没有医疗证明的情况，可以考虑寻求医疗机构出具的诊断证明或者由医生出具的病情说明，以便为伤者申请相关的补偿。同时，考虑到可能存在的误工损失，也可以通过向雇主索要工资差额的方式获得一定的经济赔偿。 请记住，在处理此类情况时，最好先了解当地的法律规定以及相关政策，以确保您的权益得到合法保护。