是的，您可以通过起诉来要求对方退还茶水费。在诉讼过程中，您可以详细描述与该中介之间的纠纷情况，并提供相关证据以支持您的主张。请记得及时收集和保存所有的沟通记录、支付凭证等文件，以便在法庭上证明您的权利。 此外，如果可能的话，考虑聘请一位专业的律师协助处理案件，他们将能够为您提供更全面的帮助和支持，帮助您更好地维护自己的权益。