您好！如果您的哥哥在2015年2月8日向您出具了3万元的欠条，并且现在只剩下16000元没有偿还，则可以考虑提起诉讼。但是，在提出诉讼请求之前，建议先尝试与被告进行沟通，了解对方是否愿意履行债务，或者是否存在其他可能解决纠纷的方式。 至于您是否能同时起诉弟弟李刚，这取决于具体情况。根据法律规定，如果您的哥哥和弟弟共同承包工程赚钱，那么您可以要求他们共同承担责任。因此，如果您认为弟弟也应该承担还款责任，那么您可以在提起诉讼时一并起诉弟弟。 请记住，无论选择何种方式解决问题，都应确保自己的权益得到保护。如果您有任何具体的问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。