您好！根据我国相关法律规定，您在湖面建设的钓鱼平台和搭设的棚子并不构成违法建筑。然而，如果您的行为违反了国家关于环境保护的规定或当地规划管理的相关规定，则可能被视为违法行为。 对于是否需要拆除棚子的问题，需要具体分析具体情况。如果您认为自己的行为并没有违反任何法律法规，那么您可以向当地政府提出异议，并寻求合法解决途径，如申请行政复议或者提起诉讼。同时，建议您遵守当地的环保规定和规划管理要求，避免未来产生不必要的纠纷和罚款。 希望我的回答能够帮助到您。如果有其他问题，请随时联系我。