在您与房东就转让店铺达成一致，并且双方都同意将房屋出租给第三方的情况下，通常情况下，如果您的房东不同意您将房子转让给第三方，则您可以要求退回定金。然而，如果您的房东不同意您将房子转让给他，则他有权拒绝退还定金。 在这种情况下，建议您尽快与房东进行沟通，了解他的立场和决定是否愿意接受您的退款请求。如果您已经支付了定金并签订了租赁合同，但仍未收到房东的承诺或签署文件，这可能被视为违约行为。因此，在这种情况下，您可以考虑采取法律行动来保护自己的权益。