根据您提供的信息，您的伤情可能属于中度残疾。在计算残疾等级时，需要考虑多个因素，包括受伤部位的严重程度、受伤时间以及康复情况等。 一般来说，如果您的右手食指缺失了一节，并且伴有手掌的小拇指和无名指掌骨骨折，那么这将构成一定程度上的残疾。同时，由于您进行了手背植皮手术，这也表明您的伤情比较严重。 然而，具体的残疾等级还需要由专业的医疗评估机构进行评定。他们可以根据您的具体情况进行详细的评估，确定您的残疾程度，并给出相应的残疾等级。 如果您有进一步的问题或需要更详细的信息，请随时与我联系。