根据您提供的情况，您在购买商铺过程中遇到了重大安全隐患问题，并且卖方不予解决且拒绝退款。在这种情况下，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。 首先，您需要收集所有与购买商铺相关的文件和证据，包括认购协议、收据、安全隐患的证据等。这些文件将作为诉讼过程中的重要依据。 其次，您可以寻找一位专业的律师进行咨询。律师会根据您提供的证据和情况，分析您的案件是否具有胜诉的可能性，并给出专业的法律意见。 如果律师认为您有理由提起诉讼，那么您可以委托律师向法院提起诉讼，要求卖方退还已支付的款项，并可能要求赔偿因安全隐患导致的损失。 在诉讼过程中，您需要配合律师，按照律师的指导提供必要的证据和信息，以便律师更好地为您辩护。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和费用，因此在决定诉讼之前，您需要权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径解决问题。同时，您也可以尝试与卖方进行协商，看是否能够达成和解，以节省时间和成本。