你好，根据你提供的信息，如果你们的合伙经营协议中规定了违约责任和解决纠纷的方式，你可以按照约定进行处理。如果协议没有明确规定，建议你首先与对方沟通协商，了解其违反协议的具体原因，并尝试通过友好协商解决问题。如果协商未果，可以考虑寻求第三方调解或仲裁机构的帮助，以公正合理的途径解决争议。同时，也可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。在处理过程中，要保持冷静，避免情绪化，理性地分析情况，寻找最佳解决方案。