您好！关于您的问题，医院在选择和管理食堂承包商时应当采取谨慎的态度，并确保与承包商签订明确的责任和风险分担协议。如果医院没有履行其职责或未正确管理食堂承包合同，则可能需要承担相应的法律责任。 在这种情况下，您可以通过以下方式来确定医院是否应承担责任。 查阅合同条款。首先，请仔细检查医院与食堂承包商之间的合同条款。这些条款可能会详细说明双方的权利和义务。 了解情况。询问承包商是否已告知他们将要离开，以及他们离开的原因是什么。 调查背景。查看有关该承包商过去的记录，包括任何负面评论或纠纷。 评估影响。考虑餐厅运营中断对患者和其他人员的影响，以及由此产生的潜在经济损失。 如果您有具体的案例或更详细的法律问题，建议咨询专业的法律顾问以获得准确的法律意见。