《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，纳税人销售货物或者应税劳务适用免税规定的，可以放弃免税，依照有关规定缴纳增值税。因此，如果您的餐馆提供的餐饮服务符合免税条件，您可以选择放弃免税，按照相关规定缴纳增值税。 在实际操作中，您需要向税务机关提出申请，并提供相关证明材料。如果您不遵守这一法律规定，可能会面临罚款或其他处罚。 请注意，以上信息仅供参考，具体法律法规和政策可能因地区或国家而异，请根据实际情况进行准确判断和处理。