在农村土地流转过程中，双方当事人需要签订书面合同，并且根据法律规定进行相应的手续。如果合同中没有乡政府或村委会的签字和盖章，则该合同可能不具有完全的法律效力。 然而，在某些情况下，即使没有乡镇政府或村委会的签字和盖章，合同仍然可能会被认定为有效。这主要取决于以下几个因素。 合同的内容是否合法。合同中的条款必须符合当地的法律法规，例如关于土地使用、租金支付、违约责任等规定。 双方当事人的意愿。如果双方当事人的真实意思表示一致，即使合同没有经过法定程序，也可能被视为有效的合同。 当事人之间的关系。如果双方之间存在良好的信任关系，或者合同的主要目的是为了满足双方的实际利益，那么即使没有正式的文件，合同也可能是有效的。 因此，建议在签署任何土地流转合同之前，仔细阅读合同文本，确保所有条款都符合当地法律法规，并且获得必要的审批。同时，最好能够聘请专业的法律顾问来帮助审查合同，以确保其合法性。