首先，根据法律规定，员工与雇主之间应当签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。在您的情况下，如果酒吧没有按照合同规定提供服务或完成业绩指标，您有权要求解除合同并获得相应的经济补偿。 关于借条的问题，它是否属于合同的一部分并不清楚。通常，在签署任何协议时，都应该有详细的条款和条件，包括支付金额、期限等细节。如果您认为借条的内容违反了合同中的约定，您可以考虑通过法律途径解决。 至于是否需要偿还借款，这取决于借贷的性质以及借款的目的。如果借款是用于履行合同规定的义务（如购买设备），那么还款是合理的；但如果借款是用于个人消费或其他目的，则可能需要进一步评估其合法性。 最后，请务必仔细阅读所有文件，确保理解其含义和责任范围，以避免未来的争议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我。