您目前的情况可能涉及到了民事诉讼的问题，建议尽快寻求专业的法律帮助。首先，您可以尝试与食品检测机构进行沟通，了解他们是否有足够的证据支持他们的决定，并询问是否可以协商解决此事。 其次，如果您认为处罚金额过高，可以考虑向法院提出上诉或申请行政复议，以保护自己的权益。在处理过程中，要注意保留好相关证据和往来文件，以便在必要时作为证据使用。 最后，如果确实无法协商解决，可以考虑采取其他措施，如提起民事诉讼或通过法律途径维护自身合法权益。在此过程中，注意收集和保存所有相关的证据材料，以确保能够有效地保护自己的权益。