在法律上，同桌人是否对父亲的死亡承担责任，需要根据具体的情况来判定。如果同桌人明知父亲饮酒过量可能对其健康造成严重危害，却仍然鼓励或放任其继续饮酒，那么在一定程度上，他们可能需要承担一定的法律责任。这可能包括但不限于民事责任，如赔偿损失，或者在极端情况下，如果他们的行为构成犯罪，还可能承担刑事责任。 然而，如果同桌人已经尽到了合理的提醒和劝阻义务，或者父亲的饮酒行为是自愿的，且同桌人没有明显的过错，那么他们通常不需要承担责任。此外，如果父亲的死亡是由于其他原因，如突发疾病等，与同桌人的饮酒行为无关，那么同桌人一般也不承担责任。 每个案件的具体情况都有所不同，因此，确定责任需要根据事实、证据以及相关法律规定进行综合判断。如果涉及到法律诉讼，建议咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。