养殖速成鸭是否违法取决于具体法律法规的规定。在中国，速成鸭的养殖和销售存在一定的争议。 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，禁止使用添加激素等非法物质的饲料喂养家禽，包括速成鸭。同时，根据相关规定，任何组织和个人不得生产、经营、加工、贮存和运输上述所列食品，也不得从事与上述行为有关的经营活动。 因此，如果您计划在自己的养殖场中养殖速成鸭，请务必确保遵守相关法律法规，避免触碰法律红线。如果需要了解更多关于速成鸭养殖的具体规定或遇到相关问题，建议您咨询专业的法律顾问或查阅相关的法律法规资料。