根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡或者财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任。 机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担责任； 两轮摩托车与行人发生交通事故的，由机动车一方承担全部责任； 两轮摩托车与非机动车发生交通事故的，由机动车一方承担全部责任； 非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车的，机动车一方不承担赔偿责任。 如果电瓶车被盗，导致无法证明是事故造成的损害，那么在保险公司赔付之后，可以向盗窃者追偿。但需要注意的是，如果盗窃行为发生在事故发生之前，且已经构成犯罪，需要依法追究其刑事责任。 综上所述，在此情况下，建议尽快报警并收集相关证据，以便于后续的索赔和诉讼。同时，也可以考虑聘请专业的法律顾问进行法律咨询和指导。