在交通事故中，是否构成伤残以及伤残等级的判定通常需要依据《道路交通事故受伤人员伤残评定标准》来进行评估。手臂骨折、脚踝和面部受伤是否构成伤残，需要根据伤情的严重程度、恢复情况以及是否影响日常生活和工作能力等因素综合判断。 首先，需要由专业的医疗机构进行伤情诊断和治疗。治疗结束后，如果伤者认为自己的伤情可能构成伤残，可以向有资质的医疗机构申请伤残评定。评定结果会根据伤者的具体情况，给出相应的伤残等级。 如果对方全责，根据《中华人民共和国侵权责任法》等相关法律规定，对方应当承担相应的赔偿责任。这通常包括但不限于医疗费用、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。如果伤者构成伤残，还可能包括残疾赔偿金、被扶养人生活费等。 建议及时与律师或法律顾问沟通，以便了解具体的法律程序和赔偿事宜。同时，保留好所有相关的医疗记录和费用单据，以便在索赔时作为证据使用。