《中华人民共和国义务教育法》第三十五条规定。“学校应当按照国家规定的标准和国务院教育行政部门的规定配备图书、仪器、设备，并保证其正常运转。”因此，中学教师占用音乐、美术等课程的行为违反了上述规定。此外，《中华人民共和国教师法》第七条也明确规定。“教师应当遵守职业道德，为人师表，忠诚于人民的教育事业。” 综上所述，中学教师占用音乐、美术等课程是不合法的行为，可能会对学生的全面发展产生不利影响。