关于您提到的纠纷情况，建议您首先与对方进行沟通，了解其不愿意办理结婚登记的原因。如果双方能够协商解决，可能需要考虑是否愿意放弃诉讼请求。 如果您决定提起诉讼，根据我国相关法律规定，当事人应当提供证据证明婚约成立、解除以及返还彩礼等事实，并且要符合相应的条件，如婚约的有效性、婚约解除的方式（例如协议解除或法定解除）以及彩礼的金额等。 在诉讼过程中，您可以聘请专业的律师协助处理，律师会根据具体情况分析案件，并提出有效的解决方案。同时，在诉讼前，您也可以尝试通过调解方式解决争议，这通常比直接打官司更快速、成本更低。 最终，如何处理这个纠纷，需要根据具体情况进行判断。希望上述信息对您有所帮助。