根据《劳动法》的规定，劳动者在法定节假日和休息日休假时，用人单位应当依法支付不低于正常工作时间工资的300%的工资。因此，如果企业在春节期间不安排员工休息，而只扣除一天的工资，可能涉嫌违反法律规定。 此外，根据《劳动民法典》的规定，劳动者享有休息权，用人单位不得无故限制或剥夺其休息权利。如果企业要求员工在春节期间加班加点，必须提供相应的加班补贴，并且要保证员工的身心健康，避免因过度劳累导致健康损害或其他不良后果。 综上所述，私营企业的做法存在一定的违规行为，建议企业认真遵守相关法律法规，保障员工的合法权益。