根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），从事食品生产活动应当具备下列条件。 有与生产的食品品种相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所； 有相应的食品检验设备或者检验资质； 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； 具备合理的设备布局和工艺流程； 具有有效的消毒设施并符合食品安全标准。 此外，《食品安全法》还规定了对食品生产经营者的要求，包括不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；禁止使用回收食品作为原料生产食品；禁止生产经营用非食品原料生产的食品；等等。这些要求都是为了保障消费者的健康安全，因此加工熟肉也必须满足上述法律法规的要求。