《中华人民共和国民法典》第一百三十三条规定。“动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但法律另有规定的除外。”因此，在没有房产证的情况下，如果拆迁安置房是通过合法途径取得并交付给受让人，且双方达成赠与协议，则该赠与行为有效。然而，需要注意的是，即使赠与行为成立，也应确保受让人具备相应的民事权利能力，并且受让人的继承权不受影响。 此外，《中华人民共和国民法典》第二百零九条也有规定，“不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。” 综上所述，对于拆迁安置房在没有房产证的情况下是否可以签订赠予的问题，应当根据具体情况进行判断。若拆迁安置房是在符合法律规定的方式下获得，并且不存在其他法律障碍，那么赠与合同将受到法律保护，除非存在无效条款或违反法律法规的情况。建议您在进行此类交易前咨询专业人士以获取更详细的信息和建议。