首先，需要明确的是，商业机密是指那些具有独特性、价值和保密性的信息或资源，这些信息一旦泄露会给公司带来经济上的损失。在您的情况下，如果厨师的牛肉拉面做法是其独特的商业秘密，那么该做法可能属于商业机密。 然而，根据我国《反不正当竞争法》的规定，任何违反诚实信用原则的行为都是非法的，并且可能会受到法律制裁。因此，即使您不知道厨师将他的牛肉拉面做法转让给他人，也不能视为合理行为。 此外，虽然您没有直接提及厨师是否与其他人分享过他的牛肉拉面做法，但如果您知道厨师曾与其他厨师或餐饮企业共享他的做法，这可能被视为侵犯了厨师的商业机密权。 总之，建议您尽快与厨师沟通，了解他的想法，并寻求解决方案。同时，也建议您采取适当措施保护自己的商业机密，以避免将来发生类似的情况。