根据您提供的信息，彩礼金额应当为16万元。彩礼是基于双方恋爱关系而进行的一种传统习俗，用于表达男方家庭对女方家庭的认可和祝福。在这个案例中，由于婚前双方并未正式登记结婚，且婚礼后程某态度发生了变化，因此彩礼的返还请求可能需要进一步考虑。 至于彩礼是否可以作为杜女士的各类损失费，这取决于具体的情节。如果彩礼是为了补偿婚姻中的各种损失，如物质损失或精神损害，那么彩礼可以视为损失费用的一部分。然而，如果彩礼只是为了表示男方家庭对女方家庭的支持和认可，那么其本身的价值并不应被视作损失赔偿。 针对您的情况，建议您及时寻求专业的法律帮助，以便更好地保护自己的权益。同时，也可以考虑向法院申请调解，以解决这个问题。