在甜品店工作后选择自主创业是一个非常明智的决定。然而，在这种情况下，是否构成犯罪取决于你从事经营活动的具体情况。 首先，如果你是在合法的商业活动中进行经营，并且遵守了所有相关的法律法规和合同条款，那么你的行为是合法的。例如，你可以注册一个企业，领取营业执照，然后开始运营自己的甜品店。 其次，如果您的活动违反了当地的法规或法律规定，如食品卫生标准、税务规定等，则可能构成违法行为。在这种情况下，您需要根据当地的相关法律接受相应的处罚，甚至可能面临刑事责任。 综上所述，如果您在甜品店工作的过程中严格遵守相关法律法规，并且在合法的基础上开展经营活动，那么通常不会构成犯罪。但请注意，具体的行为可能受到相关法律的影响，请确保在行动前咨询专业人士以获得准确的法律意见。