您好！根据相关法律法规，老年人在人行道上行走应当遵守交通规则。如果他们选择逆行，那么他们应当承担全部的事故责任。 然而，在本案例中，老人与洒水车之间没有直接的交通事故，因此洒水车不应对老人的行为负责。同时，由于老人已经采取了避让措施，电瓶车司机应对其行为负责，并且应该承担主要的责任。 最终，责任的分配将取决于双方的具体情况和证据。如果您或您的家人遇到类似的情况，请寻求专业的法律帮助以获得准确的信息和建议。