您好！如果您已经与卖方签订了一份买卖房屋的合同，并且合同中约定了如果房价上涨时应当双倍返还定金的规定，那么您可以按照合同中的约定来处理。如果房价确实上涨了，您有权要求卖方双倍返还定金。 此外，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果房价上涨导致您的购房成本增加，您也可以要求卖方承担相应的损失赔偿责任。但是，具体的赔偿金额需要根据实际情况和法律规定来确定。 最后，建议您在进行任何法律行为之前，先仔细阅读并理解相关法律法规以及合同条款，以确保自己的权益得到保护。同时，可以考虑聘请专业的房地产律师或法律顾问为您提供更详细的法律指导和支持。