在大多数情况下，购房合同中通常会包含违约金条款。如果由于某种原因导致一方未能履行合同约定的义务（如支付款项），另一方有权要求支付相应的违约金。 然而，是否可以开具发票作为付款证明取决于具体的情况和法律规定。一般而言，在某些国家和地区，开具发票是用于记录交易，而不是作为实际付款的凭证。因此，即使您已经与开发商达成协议并同意延期支付，但并没有直接从开发商那里获得任何现金或实物，仅凭口头承诺无法被视为有效的付款证据。 在这种情况下，最好的做法可能是保留所有相关文件和沟通记录，包括但不限于电子邮件、聊天记录、电话录音等。这些信息可以帮助证明您的立场，并为将来可能发生的争议提供支持。同时，确保及时联系开发商了解有关延迟付款的具体情况以及可能采取的措施，以便尽快解决问题。 最后，请注意，每个地区和国家对于此类情况的规定可能会有所不同，建议根据具体情况咨询当地的专业法律顾问以获取最准确的信息。