根据法律规定，如果房屋的所有权人是借款人，即使借款人未在合同上签字，该借款人仍有可能被认定为房产的产权人。然而，具体情况还需要结合当地的房地产政策和相关法律法规进行分析。建议您向专业的房地产律师或当地房管部门咨询，以获得更准确的解答。同时，如果您认为自己的权益受到侵害，请及时采取必要的法律措施维护自身合法权益。