根据您的描述，您与合同对方签订了一份理财产品合约，并且合同中明确要求不得修改或更改。如果合同因某些原因需要修改或者变更，通常需要双方协商一致并签署新的合同。 在这种情况下，如果您认为业务员代签合同的行为构成合同欺诈，即业务员在未经授权的情况下代替您签字，那么这可能违反了合同中的规定和法律规定，导致合同无效或部分无效。此外，业务员的行为也可能被视为对您的权益侵犯，例如损害赔偿请求等。 然而，具体是否承担法律责任还需要考虑多个因素，如是否有证据证明业务员的行为确实存在违法行为，以及是否存在其他相关法律关系（如雇佣关系）等等。因此，建议您尽快寻求专业的法律意见，以便更好地保护自己的合法权益。