根据您提供的信息，如果您想解除与对方的担保关系并要求退还您的担保金，您可以考虑采取以下步骤。 确认违约行为。首先，您需要确定对方是否违反了双方约定的条件。如果他已经将牛卖掉并且搬离原居住地，这可能被视为违约。 明确诉讼请求。在正式提起诉讼之前，确保您已经清楚地了解了您希望获得的结果，并且准备好了相应的证据来支持这个结果。 准备诉讼材料。包括但不限于。被告的身份信息（姓名、地址等）、借款合同或协议副本、关于违约的事实和证据、以及您想要的任何其他相关文件。 选择适当的法院。考虑到担保案件通常涉及金钱纠纷，建议您选择有管辖权的法院进行诉讼，以保证案件得到公正处理。 参加庭审。在法庭上，您有权陈述您的主张和理由，同时被告也有机会为自己辩护。如果需要，您还可以聘请律师代表您出庭。 寻求调解。虽然不是所有案件都需要经过正式的司法程序，但有时通过调解可以帮助双方达成和解，避免漫长的诉讼过程。 执行判决。一旦案件被裁决，如果没有履行债务，您可以向法院申请强制执行，包括查封财产、冻结账户等措施。 请注意，上述步骤仅作为一般性的指导，具体情况可能会因地区差异而有所不同。因此，在开始行动前，建议咨询专业的法律顾问，以便更好地理解和实施您的权利保护策略。