您好，关于您在大型超市购买的鸡腿因发臭而产生的争议，您可以考虑以下几点。 了解食品质量标准。首先，请确保您的购买行为符合当地的食品安全和卫生规定。这些规定可能包括对肉类等食品的质量控制标准。 保存证据。保留购物凭证和相关照片或视频作为证据，这有助于证明您购买了鸡腿，并且其品质存在问题。 投诉处理流程。联系超市进行投诉。大多数超市都有一个消费者权益保护部门，他们负责处理此类情况并提供解决方案。在提交投诉前，可以尝试与超市客服人员沟通解决问题的方法。 法律途径。如果上述步骤未能解决问题，或者您认为超市存在欺诈行为，您可以向当地市场监管部门（如工商局）进行举报。根据中国法律法规，商家违反食品安全法相关规定时，可能会受到行政处罚甚至刑事处罚。 请注意，具体的法律程序和适用的法规会根据不同地区有所不同。因此，在采取行动之前，建议您详细了解相关的法律规定和操作指南，以便做出最合适的决定。希望以上信息能帮助到您。