在处理此类案件时，关键在于是否满足刑法中的“罚金”条件。根据我国《刑法》规定，对于贪污、受贿等行为的处罚，不仅限于罚款，还包括没收财产或剥夺政治权利。然而，在实际操作中，对于非法所得的追偿较为复杂。 首先，如果侵占他人的钱财是由于贪污或者受贿所导致的，那么其行为已经触犯了刑法，并且应当受到相应的惩罚，包括罚金和可能的终身监禁。在这种情况下，即使当事人已经刑满释放，也应当按照法律规定进行追偿。 其次，关于是否可以用当事人刑满释放后的合法收入来追偿的问题，这需要具体分析每个案情。一般来说，如果侵占他人钱财的行为确实造成了经济损失，而且当事人能够证明其具有一定的经济能力，法院可能会考虑采取其他方式追偿，如拍卖其财产、要求其支付赔偿款等。但是，具体的追偿方式还需要结合实际情况，以及相关的法律法规来确定。 综上所述，对于经济类犯罪中的侵占他人钱财行为，如果能够证明其确实有非法获利的事实，且数额较大，可以依法对其进行追偿。至于如何追偿，则需要具体情况具体分析，遵循相关法律规定。